"Ik geloof in schaalgrootte"

Vijf vestigingen in nog geen drie jaar, een webshop en concrete plannen voor twee nieuwe filialen. Het is niet voor niets dat Jacqueline Freeke afgelopen november de ING Retail Jaarprijs voor Beste Starter mee naar huis kon nemen voor haar winkelformule Epplejeck. “Voor onze formule is schaalgrootte essentieel.”

Je moet maar durven om in een nichemarkt als de paardenruitersport te stappen met een winkelformule waar menig (beginnende) retailer jaloers op zal zijn. Maar Jacqueline Freeke is niet bang aangelegd; ze is voor ‘tweehonderd procent’ overtuigd van het concept dat ze in 2007 bedacht. “Ik kocht wat schrijfmappen bij de Action en ben een businessplan gaan schrijven. Eind 2008 was het zover: de eerste vestiging van Epplejeck opende in Heemskerk, vrijwel meteen gevolgd door Eindhoven. ‘Klein’ starten en dan kijken of het aanslaat was er niet bij: ik wilde meteen gaan voor schaalgrootte.”

Lees hier het hele artikel uit het maartnummer van RetailTrends.